Frühling

Lachs- Spinat- Röllchen

Der Frühling rollt herbei

Eier mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen.

Käse und Spinat dazugeben und untermischen.

Auf ein Blech mit Backpapier streichen und glattstreichen. Bei 150 Grad 10-15 min stocken lassen und abkühlen.

Mit Frischkäse bestreichen und mit dem Lachs belegen. Fest in Alufolie aufrollen und so eine Nacht kalt stellen.

Gutes Gelingen

Zutaten

  • 4 Eier
  • 50g geriebener Käse
  • 150g Blattspinat
  • 200g Frischkäse Merrettich
  • 200g Räuherlachs